Sirup Silan Date je nový med (a je to docela zatraceně chutné)

Sáhnete po své praktické lahvičce s medem téměř pro všechno: toast ricotta, koktejly , jogurt, marinády, zálivka - pojmenujete to. Tedy pokud jste to nezkusili silanský datlový sirup zatím. Silan je v podstatě středomořský ekvivalent k medu, jen má bohatší strukturu, komplexnější chuť a méně přírodního cukru. A jakmile to zkusíte, budete si chtít ve své komoře vytvořit trvalé místo. Čtěte dále a dozvíte se více o silan, plus naši oblíbenou značku a recepty, jak začít.

PŘÍBUZNÝ: Med vs. cukr: Které sladidlo je opravdu zdravější volba?



Co je Silan Date Sirup?

Je to hustý, sladký sirup vyrobený z datlí. Data jsou vařená v páře a lisována do tmavě hnědého sirupu, který je podobný melasě v textuře a barvě, ale dostatečně tenký, aby mrholil, ještě víc než med. Pokud již máte rádi chuť datlí, silan je samozřejmostí. Pokud jste nikdy nezkoušeli rande (nebo dokonce si myslíte, že ano) ne jako oni), silan chutná sladce a ovocně s tóny karamelizovaného hnědého cukru, takže bychom řekli, že to rozhodně stojí za vyzkoušení. (Jeho chuť nám sama o sobě připomíná švestkovou šťávu, ale koncentrovanější a méně koláčovou.)

Každá lžíce silanu obsahuje asi 50 kalorií a 11 gramů přírodního cukru. Med má pro srovnání přibližně 64 kalorií a 17 gramů cukru na porci. Silane je také přirozeně bez tuku a cholesterolu. Vzhledem k tomu, že je vyroben z datlí, může se také pochlubit množstvím vitamínů (většinou A, C a D, plus všechny vitamíny B) a minerálů, jako je hořčík, draslík a železo. Data jsou také skvělým zdrojem vlákniny, která pomáhá regulovat trávicí systém.

Související videa

silanský sirup s datovým sirupem Tahinská bohyně

Jak mohu použít sirup Silan Date?

Kdykoli použijete v receptu tekuté sladidlo, jako je javorový sirup, agáve nebo med, je pravděpodobné, že silan naplní. Jedním z našich oblíbených způsobů, jak ho použít, je rychlá marináda na pečenou zeleninu: Je to tak jednoduché jako hodit zeleninu (máme rádi růžičkovou kapustu nebo brokolice ) na oleji, silanu, soli a pepři, poté je pečte asi 15 minut nebo dokud se vaří podle vašich představ. Jen je pozorně sledujte a v polovině otočte vegetariány, protože sladký silan mohl hořet.

Je to lahodný doplněk k jednoduchým salátovým dresinkům a nabízí punc komplexní sladkosti každé zingy vinaigrette. Můžete také péct se silanem nebo pokapat na palačinky, jogurt, ovesné vločky nebo toast. Sakra, můžete to dokonce zamíchat přímo do hrnečku horkého čaje.

Který datový sirup Silan bych měl použít?

Je jich tam spousta, ale máme rádi Silanský datlový sirup bohyně Tahini , protože není vyroben z ničeho jiného než izraelských dat Medjool. (Také rádi používáme celé její sezamové tahini k výrobě veganské Nutelly… ale odbočíme.) Všechny produkty Tahini Goddess jsou vyrobeny z udržitelných zdrojů bez GMO přísad a neobsahují přidané konzervační látky.

Vyzkoušejte si sklenici a pomocí kódu purewow10 ušetříte 10 procent na všech silanech, tahini a chalvě. (Platí do 11. června)

Koupit (14 $)

Zobrazit tento příspěvek na Instagramu

Příspěvek sdílený bohyní tahini (@thetahinigoddess)

Co dělat se sirupem Silan Date

1. Meloun, feta a mátový salát

Jo, je to tak jednoduché, jak to zní. Jen talíř meloun , sýr a bylinky, pak pokapejte tolik silanu, kolik si jen přeje vaše srdce. (Můžeme také vidět, jak tu pracuje stříkající citron.)

Získejte recept

silanský datlový sirup silanský dresink Tahinská bohyně

2. Salát s dresinkem Silan

Trochu čerstvého citrusu a dobrého olivového oleje jde dlouhá cesta. Recept vyžaduje špenát , cuketa , ředkvičky a mrkev , ale klidně použijte jakoukoli produkci, kterou máte po ruce.

Získejte recept

silanský datlový sirup silan tahini citronový dort Tahinská bohyně

3. Silan-Tahini Lemon Pie

Chia semínka, mandlová mouka a vejce to vážou zdravě citronový dezert krásně.

Získejte recept

silanský datlový sirup z cukety s lilkem Tahinská bohyně

4. Cuketový lilek Duo

Nebojte se ochutnat koření zde (kmín! Kurkuma! Uzená paprika!) - stojan na koření je vaše ústřice.

Získejte recept

silanský datlový sirup středomořská plněná cibule Tahinská bohyně

5. Středomořská plněná cibule

Naplňte je jemnou rýží nebo nahraďte karfiolovou rýží za nízkosacharidovou zvrat.

Získejte recept

silanský datlový sirup listový medový losos tahini s cizrnou a kuskusem Peter Som

6. Sheet-Pan Honey Tahini Losos s cizrnou a kuskusem

Nejen, že vám tento recept zanechá minimální špinavé nádobí k čištění, ale můžete také snadno nahradit silan za med v omáčce.

Získejte recept

silanský datlový sirup recept na středomořskou zeleninu Karen German / Rodinný styl

7. Pečená středomořská zelenina

Tato směs paprik, cukety, rajčata a lilek nevyžaduje sladidlo, ale do marinády můžete určitě přidat silan nebo ho pokapat hotovým výrobkem.

Získejte recept

silanský datlový sirup s medem pražený cizrnu Dvacet20

8. Medově pražená cizrna

Jako by toto občerstvení ještě nebylo dostatečně návykové, výměna medu za silan jim dodá ještě odvážnější, bohatší a karamelizovanou chuť.

Získejte recept

silanský datlový sirup kozí sýr jablečný med koláče recept Jacqui Melville / Apple

9. Kozí sýr, jablkové a medové koláče

Zmrazené listové těsto dělá z těchto mini celkem vánek, který se dá dát dohromady. Přidejte silan na polevu z kozího sýra nebo trochu pokapejte na každý hotový koláč před podáváním.

Získejte recept

recept na silanský datlový sirup harissa a med pečená mrkev Foto: Nico Schinco / Styling: Eden Grinshpan

10. Mrkev Harissa a med pečená na medu

Toto jídlo je kořeněné, sladké, slané a chutné, a to díky tomu, že mrkev je umístěna na velkorysé posteli s jogurtem. Stačí vyměnit silan za med v marinádě a upéct k dokonalosti.

Získejte recept

PŘÍBUZNÝ: Purecane je zcela přírodní, bezkalorický a keto přátelský náhražek cukru, který jste hledali